• Kontak Kami
    PIN BBM : 579BB4B1
    TELP/WA : 082260889960

    RESEP MASAKAN TRADISIONAL GUDEG JOGJA

    Pernahkah anda singgah di kota Jogjakarta? Salah satu kota yang memiliki kuliner khas tradisional yang telah meluas di seluruh nusantara. Ya, Jogjakarta adalah sebuah kota besar di Jawa yang memiliki makanan khas yakni Gudeg Jogja.
    Gudeg merupakan panganan tradisional yang terbuat dari buah nangka muda. Menu khas satu ini dapat dikombinasikan dengan berbagai menu lainnya, seperti ayam goreng, telur bacem, sambal goreng tahu, dan sebagainya.
    Namun sekarang anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah daftar bahan-bahan dan langkah-langkah membuat kue tradisional gandos yang gurih.
    Bahan-bahan :
    • 1 kg nangka yang masih muda (tidak berbiji/ berbiji kecil). Potong kecil-kecil.
    • 1liter santan kental
    • 1kg daging ayam. Potong 8-10 bagian.
    • 4 ruas besar lengkuas. Memarkan.
    • 8 lembar daun jati muda
    • 3 lembar daun salam ukuran besar
    • 100 gram gula merah. Iris halus.
    • 5 siung bawang putih
    • 12 siung bawang merah.
    • 6 butir kemiri. Sangrai.
    • 1½ sdm garam
    • 1 sdt ketumbar. Sangrai.
    • Air secukupnya
    Setelah menyiapkan bahan-bahan, maka berikut adalah cara membuat gudeg jogja :
    Cara membuat:
    1. Tata lembaran daun jati muda pada dasar panic berukuran besar.
    2. Masukkan air ke dalam panci. Tambahkan potongan nangka. Tutup lagi dengan daun jati.
    3. Rebus nangka sampai benar-benar matang dan empuk.
    4. Haluskan ketumbar, sedikit garam, bawang putih, kemiri, dan bawang merah.
    5. Siapkan panci. Masukkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan dihaluskan. Aduk rata.
    6. Masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, serta daging ayam. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk dan matang.
    7. Terakhir masukkan rebusan nangka muda. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai kuahnya kering.
    8. Angkat dan sajikan.
    Demikian proses membuat gudeg khas Jogjakarta. Rasanya yang manis, legit, dan gurih, makanan ini cocok dijadikan menu utama dalam hidangan santap siang. Jangan lupa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya agar lebih terasa nikmat. Selamat mencoba.

    Tags : > > > > > > > > > > > > > > > > > > >

    Nilai Tukar Dinar

    Harga Dinar, Dirham, Emas

    Grafik Harga Dinar

    Grafik Harga dinar bulan ini :