Follow
Pasti di antara anda banyak yang mengenal ketan. Ya, bahan dasar yang hampir mirip bentuknya dengan beras ini sangat mudah dikenali. Yang membedakannya dengan beras ialah warna ketan lebih pekat. Dapat ditemukan dimana saja layaknya beras, ketan sangat umum dijual di pasaran.
Ketan biasanya digunakan sebagai bahan dasar kue-kue tradisional. Biasanya bahan makanan yang menggunakan ketan memiliki rasa manis legit. Sekarang ini sedang marak olahan makanan mix atau perpaduan antara makanan tradisional dengan modern. Maka kali ini saya bawakan resep ketan yang berbeda dari biasanya, yakni Pie Ketan Mangga. Anda dapat membayangkan bagaimana krunchie nya kulit pastry dipadukan dengan basah legitnya ketan dan ditambah manisnya buah mangga. Tentu pie ketan mangga ini akan menjadi satu perpaduan yang cocok di lidah untuk disajikan baik sebagai desert ataupun snack ringan. Simak ulasannya berikut ya.
Bahan Kulit :
• 400 gram puff pastry, pipihkan setebal ¼ cm
Bahan Isi :
• 250 gram beras ketan, cuci bersih, rendam
• 500 ml air
• 150 gram gula pasir
• 350 ml santan ketal dari ½ butir kelapa
• ½ sdt garam
Bahan Topping :
• 3 buah mangga harum manis matang, kupas, iris tipis
Bahan Olesan :
• 80 ml air
• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan Loyang pie, olesi dengan margarine sampai rata. Letakkan puff pastry pada Loyang, tekan perlahan dan tusuk tusuk permukaannya dengan garpu. Panggang sekitar 30 menit dalam oven bersuhu 200 derajat hingga berubah warna kecoklatan.
2. Isi : Campur dan aduk beras ketan, air dan gula pasir di dalam panci dengan api sedang hingga setengah matang.
3. Pindahkan ketan ke dalam panci lain, kukus hingga matang.
4. Olesan : masak air, agar-agar, dan gula pasir hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
5. Angkat adonan ketan. Tata di atas puff pastry. Susun potongan mangga di atasnya.
6. Oles permukan pie dengan bahan olesan agar terlihat mengkilap.
7. Potong-potong dan sajikan.
Mudah bukan langkah-langkah membuat ketan mangga ini. Pastikan anda mempraktekkannya di rumah ya. Selamat mencoba.
Tags : bisnis franchise makanan modal kecil > bisnis usaha franchise > Bisnis Usaha Waralaba > bisnis waralaba > bisnis waralaba modal kecil > bisnis waralaba yang menguntungkan > Franchise Makanan > franchise makanan ringan unik > franchise usaha makanan > franchise waralaba murah > makanan franchise > peluang usaha franchise murah > peluang waralaba terbaru > usaha apa yang menguntungkan dengan modal kecil > Usaha Franchise Modal Kecil > usaha makanan franchise > usaha waralaba dengan modal kecil > usaha waralaba kuliner > usaha waralaba makanan ringan
Harga Dinar, Dirham, Emas
Grafik Harga dinar bulan ini :